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13-11-2018

香港半岛酒店推出秋冬时令珍馐美馔

吉地士及瑞樵阁推野味及野菌盛宴,迎接深秋好时节

 

金风送爽之际,又是一年一度品尝野味好时节。香港半岛酒店两大顶级食府吉地士法国餐厅及瑞樵阁分别推出时令欧陆野味及新鲜野菌菜色,满溢浓郁深秋风味,喜欢野味的食客又可大快朵颐。

 

本地法国菜权威吉地士餐厅由即日至11月30日推出四款制作精致考究的野味菜色,展示吉地士高级法国菜烹饪传统本色:新菜色包括法式野猪肉酱酥皮批配开心果伴野味啫喱野鸭肉鹧鸪批配时令鲜果以及烤松鸡配红莓及夏翠丝甜酒汁。

 

那边厢,瑞樵阁由即日至12月30日推出的四道菜套餐,以瑞士秋季及初冬时令野味及新鲜野菌入馔,既有瑞樵阁一直深受欢迎的瑞士山区美食的朴实风情,将瑞士不同地区的特色风味共冶一炉。套餐每位收费598港元* 。

 

前菜有两款选择,分别为风干烟肉野猪肉酱卷配洋葱酱及烘农夫包森林野菌酥皮挞配烤鲜虾及芝麻菜沙律,下接栗子野菌忌廉汤配鹌鹑云吞;主菜亦有两款选择:烤鹧鸪配香芹蓉、鸡油菌、栗子伴马德拉酱汁,或香煎鹿脊肉配蜜饯洋牛蒡、小椰菜伴杜松果汁,最后以黑森林卷蛋配樱桃酒及雪糕朱古力金宝写上完美一笔。

 

查询或订座,请联络吉地士,电话 +852 2696 6763;或联络瑞樵阁,电话 +852 2696 6769
电邮: diningphk@peninsula.com.

 

*以上价目需另收加一服务费

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